ラープガイ(ひき肉のサラダ)
【材料】(2人分)
・ナンプラー…大さじ1と1/2
・砂糖…小さじ1
・レモン汁…大さじ3
・鶏ひき肉…200g
・ニンニク…1片
・一味唐辛子…小さじ1
・赤タマネギ…1/4個
・ミョウガ…1個
・万能ネギ…適量
・パクチー…適量
【作り方】
1. ナンプラーには砂糖を加えて溶かし、さらにレモン汁を加えて合わせ調味料を作っておく。
2. フライパンに水を入れ、鶏ひき肉とニンニクを加えて加熱する。
肉の色が変わったら火を止め、1の合わせ調味料、一味唐辛子を入れて軽く混ぜる。
3. 厚めに切った赤タマネギとミョウガ、小口切りの万能ネギ、ざく切りにしたパクチーを加えて全体をざっくり混ぜたら完成。
・ナンプラー…大さじ1と1/2
・砂糖…小さじ1
・レモン汁…大さじ3
・鶏ひき肉…200g
・ニンニク…1片
・一味唐辛子…小さじ1
・赤タマネギ…1/4個
・ミョウガ…1個
・万能ネギ…適量
・パクチー…適量
【作り方】
1. ナンプラーには砂糖を加えて溶かし、さらにレモン汁を加えて合わせ調味料を作っておく。
2. フライパンに水を入れ、鶏ひき肉とニンニクを加えて加熱する。
肉の色が変わったら火を止め、1の合わせ調味料、一味唐辛子を入れて軽く混ぜる。
3. 厚めに切った赤タマネギとミョウガ、小口切りの万能ネギ、ざく切りにしたパクチーを加えて全体をざっくり混ぜたら完成。
by heidicook7
| 2013-08-08 11:57
| 簡単クッキングレシピ
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