キュウリのオイスターソース風味煮
【材料】(2人分)
・キュウリ…2本
・干しエビ…大さじ1
・鶏ガラスープ…1カップ
・紹興酒…小さじ2
・オイスターソース…大さじ1
・水溶き片栗粉…小さじ1(水:片栗粉=1:1)
・サラダ油…大さじ2
※仕上げ用の油としてサラダ油小さじ1も用意
【作り方】
1. キュウリは皮をむき、縦に四つ割りに切ったら、種の部分をそぎ取り、5センチくらいの長さに切る。
2. 油を入れたフライパンを温め、戻した干しエビとキュウリを中火でさっと炒める。
3. キュウリに油がなじんできたら、鶏ガラスープと塩を加え、中火で3~4分煮ていく。
4. キュウリの色が濃く透き通ってきたら、紹興酒、オイスターソースを加える。
5. ふつふつと沸いてきたら、水溶き片栗粉を加え、最後にサラダ油を小さじ1回し入れ、ツヤを出して完成。
・キュウリ…2本
・干しエビ…大さじ1
・鶏ガラスープ…1カップ
・紹興酒…小さじ2
・オイスターソース…大さじ1
・水溶き片栗粉…小さじ1(水:片栗粉=1:1)
・サラダ油…大さじ2
※仕上げ用の油としてサラダ油小さじ1も用意
【作り方】
1. キュウリは皮をむき、縦に四つ割りに切ったら、種の部分をそぎ取り、5センチくらいの長さに切る。
2. 油を入れたフライパンを温め、戻した干しエビとキュウリを中火でさっと炒める。
3. キュウリに油がなじんできたら、鶏ガラスープと塩を加え、中火で3~4分煮ていく。
4. キュウリの色が濃く透き通ってきたら、紹興酒、オイスターソースを加える。
5. ふつふつと沸いてきたら、水溶き片栗粉を加え、最後にサラダ油を小さじ1回し入れ、ツヤを出して完成。
by heidicook7
| 2011-11-10 13:04
| 簡単クッキングレシピ
カテゴリ
最新の記事
ひよこ豆のオリーブオイル漬け |
at 2016-06-21 13:14 |
黒豆の白和え |
at 2016-06-18 13:07 |
1分こねパン |
at 2016-06-15 13:13 |
菜の花とトマトのパスタ |
at 2016-06-05 13:25 |
キノコと納豆のレタス巻き |
at 2016-05-30 13:26 |
以前の記事
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
最新のコメント
こんにちは☆ 突然すみま.. |
by myurinm at 13:16 |
検索
外部リンク
アクセス解析
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
イラスト:まるめな