おばさんの健康日記

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トウモロコシの蒸し焼き

1. フライパンに皮付きのままトウモロコシを入れ、少し浸かる程度に水を注ぎ中火で10分程加熱。

2. 蒸し上がったら、さっと塩水(水1リットルに対して塩は20g)にくぐらせて完成。

※皮を剥かずに加熱することで栄養素が逃げにくい。
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by heidicook7 | 2014-10-31 12:33 | 簡単クッキングレシピ

キャベツの塩麹 サラダ漬け

【材料】
・キャベツ…1/4個
・塩麹…大さじ2
・酢…大さじ1
・ニンニク…1片
・タカノツメ…1本

【作り方】
1. キャベツをざく切りにして保存袋に入れる。

2. ニンニク、タカノツメ、塩麹、酢を1の保存袋に入れて揉むようにして味をなじませ、5~10分ほど置けば出来上がり。
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by heidicook7 | 2014-10-30 11:51 | 簡単クッキングレシピ

セロリのメープルみそ漬け

【材料】
・セロリ…2本
・みそ…大さじ2
・メープルシロップ…大さじ2(※ハチミツでも代用可)

【作り方】
1. みそ、メープルシロップをあわせて、保存袋に入れる。

2. セロリは葉を除き、茎を乱切りにし、保存袋に入れて手で揉むように全体になじませて5分ほど置けば出来上がり。
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by heidicook7 | 2014-10-29 12:34 | 簡単クッキングレシピ

ギョウザの皮de生八ッ橋風

【材料】
・ギョウザの皮
・きな粉
・シナモン
・あんこ

【作り方】
1. ギョウザの皮をそのまま2分茹でる。

2. きな粉にシナモンを混ぜておく。

3. 1を2に片面だけ付ける。

4. 3に一口大に丸めたあんこを包む。
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by heidicook7 | 2014-10-28 11:54 | 簡単クッキングレシピ

春巻きの皮de焼おにぎり

【材料】
・春巻きの皮
・ごはん
・めんつゆ
・卵
・油

【作り方】
1. めんつゆを混ぜたご飯を真ん中にくぼみをつけて春巻きの皮の上にのせる。

2. 1のくぼみの部分に生卵をのせる。

3. 2を四角く包み、フライパンに少なめの油を入れて揚げ焼きにする。

※ご飯をケチャップライスにしたり、ハンバーグを入れるアレンジも可能。
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by heidicook7 | 2014-10-27 11:59 | 簡単クッキングレシピ

チョコレート春巻き

【材料】
・春巻きの皮
・チョコレート
・マシュマロ
・アーモンド

【作り方】
1. 春巻きの皮を半分に切る。

2. 1の端にチョコレート、マシュマロ、砕いたアーモンドをのせる。

3. 2を三角になるように包んで小麦粉を水で溶いたのりでとめ、揚げ焼きにする。
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by heidicook7 | 2014-10-26 12:05 | 簡単クッキングレシピ

ウインナー&マスタード スティック春巻き

【材料】
・春巻きの皮
・ソーセージ
・マスタード

【作り方】
1. 春巻きの皮を半分に切る。

2. 真ん中にソーセージをのせてマスタードものせる。

3. 2をくるくると棒状に巻いて小麦粉を水で溶いたのりでとめ、揚げ焼きにする。
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by heidicook7 | 2014-10-25 12:37 | 簡単クッキングレシピ

フルーツ春巻き

【材料】
・春巻きの皮
・リンゴ
・バナナ
・シナモンパウダー

【作り方】
1. 春巻きの皮を半分に切る。

2. 1の端にスライスしたリンゴ、バナナをのせてシナモンをふる。

3. 2を三角になるように包んで小麦粉を水で溶いたのりでとめ、揚げ焼きにする。
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by heidicook7 | 2014-10-24 22:33 | 簡単クッキングレシピ

キムチチーズ春巻き

【材料】
・春巻きの皮
・キムチ
・チーズ

【作り方】
1. 春巻きの皮を半分に切る。

2. 横長の皮の真ん中に刻んだキムチとチーズをのせる。

3. 2をくるくると巻いて小麦粉を水で溶いたのりでとめる。

4. 3を色が付くまで揚げ焼きする。
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by heidicook7 | 2014-10-23 11:57 | 簡単クッキングレシピ

シラスピザ

【材料】
・ギョウザの皮
・シラス
・しょう油
・マヨネーズ
・ピザ用チーズ
・きざみ海苔

【作り方】
1. ギョウザの皮の上にシラスをのせ、しょう油とマヨネーズをかける。

2. 上からピザ用チーズをかけて、オーブントースターで焼く。

3. 仕上げにきざみ海苔をのせる。
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by heidicook7 | 2014-10-22 12:13 | 簡単クッキングレシピ
北関東在住のおばさんによる健康日記。
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