おばさんの健康日記

英国風スープ

【材料】(3人分)
・オリーブ油…大さじ1
・タマネギ…1個
・鶏ひき肉…200g
・塩、コショウ…少々
・カレー粉…大さじ1
・ホワイトソース…300g
・水…2カップ
・顆粒ブイヨン…大さじ1
・ホウレンソウ…適量
・プロセスチーズ…適量

【作り方】
1. オリーブ油をしいた鍋にみじん切りにしたタマネギを入れ少し火が通ったら、鶏ひき肉を入れそぼろ状になるまで炒める。

2. 1に塩、コショウを入れ、下味をつけたらカレー粉を入れよく混ぜる。

3. 2の中にホワイトソースを加え、強めに練ってなめらかになるまで混ぜる。

4. 3に水を少量ずつ加えホワイトソースをのばし、一煮立ちさせ顆粒ブイヨン、茹でたホウレンソウを加え軽く混ぜる。

5. 盛りつけの器の中にプロセスチーズを入れ、4を注いだら完成。
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by heidicook7 | 2016-03-30 13:08 | 簡単クッキングレシピ
北関東在住のおばさんによる健康日記。
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