おばさんの健康日記

厚揚げとコンビーフのマヨネーズ焼き

【材料】(4人分)
・タマネギ…1/2個
・マヨネーズ…大さじ4
・カレー粉…小さじ1/2
・コンビーフ…50g
・厚揚げ…2枚
・パセリ…適量

【作り方】
1. タマネギは薄切りにして塩をふり、しんなりするまでもんだらさっと洗って絞る。

2. マヨネーズにカレー粉を混ぜ、ほぐしたコンビーフを加えて和える。

3. レンジで油抜きした厚揚げは厚みが半分になるように切って、断面の水気を拭き取る。

4. 断面にタマネギをのせ、カレーマヨネーズのコンビーフを広げるように塗る。

5. 4を耐熱皿に並べ、ラップはせずに先ほどと同様に厚揚げを1枚分につき、レンジで2分加熱。

6. みじん切りにしたパセリを散らしたら出来上がり。
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by heidicook7 | 2016-02-24 13:19 | 簡単クッキングレシピ
北関東在住のおばさんによる健康日記。
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