おばさんの健康日記

ブリしゃぶ

【材料】(4人分)
・ぶり(さく)…300g
・お好みの野菜(白菜・長ネギ・水菜など)
・昆布だし(適量)
・日本酒(適量)
・ポン酢

【作り方】
1. 鍋に水と昆布を入れ、沸騰する直前に昆布を取り出す。

2. 沸騰したら日本酒を加え、アルコールをとばす。

3. お好みの野菜を入れる。

4. 3~5mm幅に切ったブリを表面が白くなる程度にだし汁へくぐらせ、野菜と一緒にポン酢をつけて食べる。
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by heidicook7 | 2016-02-23 13:03 | 簡単クッキングレシピ
北関東在住のおばさんによる健康日記。
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