キュウリと鶏の照り焼き
【材料】(2人分)
・キュウリ…3本
・鶏もも肉…1枚(300g)
・ミョウガ…1本
・塩…適量
・しょう油…大3
・酒…大3
・砂糖…大1
【作り方】
1. フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉の皮面から中火で焼く。
2. キュウリは3本とも塩を振り、まな板の上で転がして板ずりをして、水洗いする。
3. 板ずりしたキュウリのうち、1本は長めの乱切りにする。
4. 2本目のキュウリは薄めの輪切りにして塩を振り、1分置いたら水で洗い、千切りにしたミョウガと合わせる。
5. 3本目はすりおろして、流水で洗い、キッチンペーパーを敷いたざるで水切りをし、青臭さをとる。
6. 鶏もも肉に焼き色がついたら裏返し、乱切りしたキュウリを入れて一緒に強火で焼く。
7. しょう油、酒、砂糖を合わせてタレを作り、フライパンの鶏肉に焼き色がついたら中火にしてタレを入れ全体を絡める。
8. 鶏肉を切り、焼いたキュウリと一緒に器に盛り、フライパンに残ったタレにキュウリのすりおろしを加えひと煮立ちする。
9. 器に盛った鶏肉にすりおろしキュウリのタレをかけ、塩もみのキュウリを添えたら完成。
・キュウリ…3本
・鶏もも肉…1枚(300g)
・ミョウガ…1本
・塩…適量
・しょう油…大3
・酒…大3
・砂糖…大1
【作り方】
1. フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉の皮面から中火で焼く。
2. キュウリは3本とも塩を振り、まな板の上で転がして板ずりをして、水洗いする。
3. 板ずりしたキュウリのうち、1本は長めの乱切りにする。
4. 2本目のキュウリは薄めの輪切りにして塩を振り、1分置いたら水で洗い、千切りにしたミョウガと合わせる。
5. 3本目はすりおろして、流水で洗い、キッチンペーパーを敷いたざるで水切りをし、青臭さをとる。
6. 鶏もも肉に焼き色がついたら裏返し、乱切りしたキュウリを入れて一緒に強火で焼く。
7. しょう油、酒、砂糖を合わせてタレを作り、フライパンの鶏肉に焼き色がついたら中火にしてタレを入れ全体を絡める。
8. 鶏肉を切り、焼いたキュウリと一緒に器に盛り、フライパンに残ったタレにキュウリのすりおろしを加えひと煮立ちする。
9. 器に盛った鶏肉にすりおろしキュウリのタレをかけ、塩もみのキュウリを添えたら完成。
by heidicook7
| 2015-11-22 13:34
| 簡単クッキングレシピ
カテゴリ
最新の記事
ひよこ豆のオリーブオイル漬け |
at 2016-06-21 13:14 |
黒豆の白和え |
at 2016-06-18 13:07 |
1分こねパン |
at 2016-06-15 13:13 |
菜の花とトマトのパスタ |
at 2016-06-05 13:25 |
キノコと納豆のレタス巻き |
at 2016-05-30 13:26 |
以前の記事
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
最新のコメント
こんにちは☆ 突然すみま.. |
by myurinm at 13:16 |
検索
外部リンク
アクセス解析
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
イラスト:まるめな