おばさんの健康日記

たっぷりニラのチヂミ

【材料】(4人分)
・薄力粉…150g
・卵…2個
・ニラ…1束
・タマネギ…1/2個
・シイタケ…1個
・ニンジン…1/3個
・キムチ…100g
・鶏ガラスープの素…小2
・ゴマ油…大3
・ベーキングパウダー…小1
・水…220cc

【作り方】
1. ニンジンは千切り、ニラはざく切り、タマネギは薄切り、シイタケは石づきを取り、薄切りにする。

2. 薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるいにかける。

3. 水、卵、鶏ガラスープの素を入れてホイッパーでよく交ぜる。

4. 2を加えて粉のダマが無くなるまでしっかり混ぜる。

5. 下準備した食材、キムチを加え、さらに混ぜ合わせる。

6. フライパンにゴマ油を敷き片面を強火で約2分30分、裏返して中火で約4分、生地をおしながら焼いて完成。
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by heidicook7 | 2015-08-28 13:08 | 簡単クッキングレシピ
北関東在住のおばさんによる健康日記。
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