おばさんの健康日記

にんじんのラペサラダ

【材料】
・ニンジン…3本
・塩…小さじ1
・粒マスタード…小さじ2(10g)
・酢…大さじ2
・塩…小さじ1/3
・こしょう…少々
・オリーブ油…大さじ2

【作り方】
1. にんじんは食べやすい長さの千切りにし、ボウルに入れて塩小さじ1を振って揉む。

2. しばらく置いて、しんなりとしたら水気をしっかりしぼる。

3. 粒マスタード、オリーブ油、酢、塩少々、こしょうを順に加え、よく混ぜて完成。
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by heidicook7 | 2015-08-09 13:16 | 簡単クッキングレシピ
北関東在住のおばさんによる健康日記。
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