おばさんの健康日記

トマトとニラの玉子焼

【材料】(2人分)
・トマト…1/6個(30g)
・ニラ…5g
・卵…1個
・麩(粉末)…5g
・薄口しょう油…小1/2
・水…大1

【作り方】
1. ボウルに卵、麩(フードプロセッサーで粉末にしたもの)、水、薄口しょう油を入れ、混ぜ合わせる。
  裏漉し器で漉すと、なめらかになる。

2. 1にトマトとニラを加え混ぜ合わせる。

3. 玉子焼き器にサラダ油をひいて温まったら2を注ぎ入れ、こんがり焼き色がついたら、向こう側から手前にくるくると巻いて、形を整えたら完成。
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by heidicook7 | 2015-08-08 13:00 | 簡単クッキングレシピ
北関東在住のおばさんによる健康日記。
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