おばさんの健康日記

パセリのおひたし

【材料】(4人分)
・パセリ(葉の部分)…150g
・マヨネーズ…大2
・しょう油…小1/2
・塩こんぶ…3g

【材料・茹でる時用】
・塩…適量
・砂糖…適量

【作り方】
1. 沸騰したお湯に塩と、アクやえぐみが出るのを抑えるために砂糖を入れる。

2. パセリを入れて青みが出るぐらいまで茹でる(茹ですぎない)。

3. 取り出したら水につけてしめ、しっかり水気をとる。

4. マヨネーズ、しょう油、塩こんぶを入れて和える。
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by heidicook7 | 2015-06-21 13:04 | 簡単クッキングレシピ
北関東在住のおばさんによる健康日記。
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