おばさんの健康日記

タケノコのキンピラ

【材料】(4人分)
・タケノコ(根元)…200g
・サラダ油…大1
・みりん…大1
・しょう油…大2
・カツオ節…適量

【作り方】
1. タケノコの根元は繊維を断ち切るように薄く切ってから千切りにする。

2. フライパンで1.と油を加えて混ぜ合わせる。

3. 強火にかけて2.を軽く炒めたら、みりん・しょう油を加えてさらに炒める。

4. 3を1~2分程、汁気がなくなるまで炒めたら、仕上げにカツオ節を加えて混ぜ合わせる。
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by heidicook7 | 2015-06-06 12:57 | 簡単クッキングレシピ
北関東在住のおばさんによる健康日記。
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