おばさんの健康日記

春キャベツとシラスの卵とじ

【材料】(2人分)
・卵…2個
・しょう油…少々
・だし…100cc
・酒…大1
・みりん…大1
・しょう油…小1
・砂糖…小1/2
・春キャベツ…150g
・シラス…50g

【作り方】
1. ボウルに卵を割り軽く溶いたら、しょう油を少々加え空気を入れるようによく混ぜて溶きほぐす。

2. 鍋にだし、酒、みりん、しょう油(小1)、砂糖を入れて全体を混ぜながら中火で煮立たせる。

3. 一口大に切ったキャベツを加え沸騰してきたら、蓋をして中火で2分ほど蒸し煮にする。

4. キャベツがしんなりしてきたらシラスを加え、全体に混ぜ合わせる。

5. ボウルの卵液半分を4全体にからめ、卵が固まってきたら残りの半分を入れて、軽く全体を混ぜたら火をとめて、蓋をして30秒ほど蒸らせて完成。
[PR]
by heidicook7 | 2015-05-02 12:30 | 簡単クッキングレシピ
北関東在住のおばさんによる健康日記。
by heidicook7
プロフィールを見る
画像一覧

カテゴリ

全体
日記
簡単クッキングレシピ
未分類

最新の記事

ひよこ豆のオリーブオイル漬け
at 2016-06-21 13:14
黒豆の白和え
at 2016-06-18 13:07
1分こねパン
at 2016-06-15 13:13
菜の花とトマトのパスタ
at 2016-06-05 13:25
キノコと納豆のレタス巻き
at 2016-05-30 13:26

最新のコメント

検索

外部リンク

アクセス解析

ファン

ブログジャンル

画像一覧

イラスト:まるめな