おばさんの健康日記

大根だけのお醤油カレー

【材料】(2人分)
・大根…2/3本(800g)
・ニンニク(みじん切り)…2片
・しょう油…大3
・オリーブ油…大1
・カレー粉…大1
・ご飯…2膳

【作り方】
1. 大根の皮を剥ぎ、3/4(600g)は一口大に切り、残り1/4(200g)はすりおろす。

2. 白米以外の全ての材料をフライパンに入れ、かき混ぜ、蓋をして強火にかける。

3. 沸騰してきたら、弱火に落として10分程度加熱し、ご飯に添えて完成。
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by heidicook7 | 2015-04-04 12:35 | 簡単クッキングレシピ
北関東在住のおばさんによる健康日記。
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