おばさんの健康日記

じゃこ豆

【材料】(2人分)
・大豆(乾物)…50g
・水…300cc
・ちりめんじゃこ…30g
・みりん…大2
・しょう油…大1

【作り方】
1. フライパンに大豆を入れ、豆にひびが入り焼き色がつくまで中火でしっかりと煎る。

2. 1に水を入れ、弱火で3~4分煮る。

3. 2にちりめんじゃこを入れて混ぜ、2分程度煮る。

4. 3にしょう油とみりんを加え、強火で汁気がなくなるまで煮込めば完成。

※ 冷ますと味が染みて美味しい。
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by heidicook7 | 2015-01-07 12:29 | 簡単クッキングレシピ
北関東在住のおばさんによる健康日記。
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