おばさんの健康日記

特製トマトスープ

【材料】(4人分)
・合いびき肉…200g
・トマト…5個
・ナス…3本
・水…1.5L
・塩・コショウ…適量

【作り方】
1. トマトは8等分、ナスは短冊に切る。

2. 鍋に水を入れて沸かし、トマト、ナスを加えて煮込んでいく。

3. 合いびき肉に塩、コショウで下味をつけ、ミートボールぐらいの大きさに丸める。

4. 3に小麦粉をまぶし、油できつね色になるまで揚げる。

5. 揚がった4を2の鍋に入れ、一緒に30分程煮込んでいく。

6. 塩で味を整えたら完成。
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by heidicook7 | 2014-12-12 12:35 | 簡単クッキングレシピ
北関東在住のおばさんによる健康日記。
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