おばさんの健康日記

鮭のムニエル風

【材料】(2人分)
・鮭…2切
・タマネギ…1/2個
・ピーマン…1個
・トマト…1個
・塩・コショウ…適量
・片栗粉…適量
・ドレッシング…大さじ3

【作り方】
1. サーモンを一口大にそぎ切りし、塩・コショウをまぶして2~3分置き、余分な水分を取り除く。

2. 袋に1と片栗粉を入れ、袋を振り、片栗粉をまんべんなくまぶす。

3. フライパンに、薄切りにしたタマネギを敷き、2を並べる。

4. 3に、輪切りにしたピーマン、半月切りのトマトをのせ、ドレッシングをかけてフタをし、中火で加熱する。

5. ドレッシングがくつくつしてきたら火を弱め、弱火で2分加熱し、火を止める。

6. フタをしたまま2~3分蒸らせば完成。
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by heidicook7 | 2014-12-03 12:34 | 簡単クッキングレシピ
北関東在住のおばさんによる健康日記。
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