おばさんの健康日記

丸ごとトマトライス

【材料】(4人分)
・米…500g
・トマト…1個
・ニンニク…1片
・ローリエ…1枚
・タイム…1本
・ブイヨン…500cc
・オリーブオイル…大さじ2
・塩…小さじ1

【作り方】
1. オリーブオイルをひいた鍋につぶしたニンニクを入れて火にかけ、米を炒める。

2. 全体に油がまわったらタイム、ローリエ、塩、ヘタをとったトマトを丸ごといれ、温めたブイヨンを注いで弱火で20分火にかける。

3. 火を止めて15分蒸らせば完成。

※ブイヨンはコンソメスープでもOK。
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by heidicook7 | 2014-11-04 12:50 | 簡単クッキングレシピ
北関東在住のおばさんによる健康日記。
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