おばさんの健康日記

モズクのチヂミ

【材料】(2人分)
・モズク酢…2パック(1パック80g)
・ヤマイモ(すりおろし)…40g
・万能ネギ…1本
・薄力粉…大さじ2
・片栗粉…大さじ1
・コチジャン…小さじ1
・ゴマ油…小さじ1/2
・ニンニク(すりおろし)…小さじ1
・塩…少々

【作り方】
1. モズク酢はザルにあけ、タレをきり、食べやすい大きさに切ってから、コチュジャン、ニンニク、ゴマ油、塩で下味をつける(タレはキュウリの和え物などに使える)。

2. ヤマイモを加え、混ぜたら薄力粉、片栗粉を加えて混ぜる。

3. 万能ネギを加え、ゴマ油(分量外)をひいたフライパンで、食べやすいサイズに形を整えて両面を焼いたら出来上がり。
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by heidicook7 | 2014-10-02 12:23 | 簡単クッキングレシピ
北関東在住のおばさんによる健康日記。
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