おばさんの健康日記

メカブの冷や汁

【材料】(2人分)
・メカブ…1パック(1パック45g)※味付けされてないもの
・みそ…大さじ3
・ショウガ(すりおろし)…小さじ1
・サケフレーク…大さじ3
・絹ごし豆腐…1/2丁
・水…2カップ
・キュウリ、ミョウガ、大葉、白ゴマ…各適量

【作り方】
1. 湯に、みそを入れて溶かす。

2. 1にすりおろしたショウガを入れて混ぜたら粗熱をとる。

3. 2にサケフレーク、メカブを入れ、よく混ぜる。

4. 3に一口大にした豆腐を加え、器に盛り付けてから、薄切りにしたキュウリ、千切りにしたミョウガ、大葉、さらに白ゴマをのせたら出来上がり。
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by heidicook7 | 2014-09-29 11:52 | 簡単クッキングレシピ
北関東在住のおばさんによる健康日記。
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