おばさんの健康日記

新ショウガのサラダ

【材料】(2人分)
・新ショウガ…60g
・大根…200g
・柿…1/2個
・キュウリ…30g
・マヨネーズ…大さじ2
・ユズの果汁…大さじ1と1/2
・塩…小さじ1/2

【作り方】
1. ボウルに新ショウガと大根の千切りにしたものを入れ、塩でもむ。水分が出るので、水気を軽く絞る。

2. 1に薄くスライスした柿、キュウリを加え、マヨネーズと、お好みで柚子の果汁を加えて混ぜれば出来上がり。
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by heidicook7 | 2014-04-20 12:01 | 簡単クッキングレシピ
北関東在住のおばさんによる健康日記。
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