おばさんの健康日記

たっぷりオニオンスライスのサンママリネ

【材料】(2人分)
・タマネギ(内側)…1個分
・サンマ(刺身)…1/2尾分
・塩…2つまみ
・レモン汁…1/4個分

【ドレッシング】
・アンチョビ(フィレ)…1枚
・オリーブ油…大さじ2

【作り方】
1. アンチョビは包丁で粗く潰し、オリーブ油と合わせる。

2. ボウルにサンマの刺身を広げ塩とレモン汁をふって2~3分なじませ、水気を切ったオニオンスライスを入れる。

3. 1のドレッシングをボウルの回りから入れ、全体を上下にサッと混ぜ合わせて完成。
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by heidicook7 | 2014-03-13 11:57 | 簡単クッキングレシピ
北関東在住のおばさんによる健康日記。
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