おばさんの健康日記

サンマの月見茶漬け

【材料】(4人分)
・サンマ…2尾
・ご飯…4膳
・梅肉…4個分
・塩昆布…10g
・白ゴマ…適量
・大葉…2枚
・しょう油…適量
・三つ葉…適量
・卵黄…4個
・刻みのり…適量
・ほうじ茶…適量

【作り方】
1. ご飯に、焼いたサンマ・塩昆布・白ゴマ・梅干し・ 細かく刻んだ大葉・しょう油を加えよく混ぜる。

2. おにぎり型に形を作ったら中心を少しへこます。

3. フライパンで両面に焼き色がつくまで焼き、茶碗に盛りつける。

4. おにぎりのへこませた部分に卵黄を落とし、焙じ茶をまわし入れ、刻みのり・三つ葉を盛りつければ完成。
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by heidicook7 | 2014-03-10 11:25 | 簡単クッキングレシピ
北関東在住のおばさんによる健康日記。
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