おばさんの健康日記

イカの洋風炒め

【材料】(4人分)
・イカ…400g
・タマネギ…2個
・ピーマン…1個
・キュウリ…1本
・ナス…2本
・トマト…2個
・オリーブ油…大さじ3
・ニンニク…1片
・塩…小さじ1
・コンソメ…大さじ1
・砂糖…小さじ2
・コショウ…適量

【作り方】
1. オリーブ油でニンニク、タマネギを炒め、タマネギがしんなりしてきたら、ピーマン、キュウリ、ナスを入れ炒める。

2. 全体的に火が通りしんなりしてきたら、トマト、塩、コンソメ、砂糖、コショウ、最後にイカを加え軽く混ぜたらフタをし、中火で3分程蒸したら完成。
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by heidicook7 | 2014-01-30 11:50 | 簡単クッキングレシピ
北関東在住のおばさんによる健康日記。
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