おばさんの健康日記

イカ一夜干しの酢の物

【材料】(4人分)
・イカ(一夜干し)…400g
・酢…大さじ7
・砂糖…大さじ5
・みりん…大さじ2
・しょう油…小さじ1
・キュウリ…4本
・乾燥ワカメ…10g
・すりゴマ…適量

【作り方』
1. ワカメは戻しておき、キュウリは塩もみをし絞っておく。

2. イカを焦げない程度に焼き、一口大に裂く。

3. 酢、みりん、砂糖、薄口しょう油を混ぜ合わせ、そこにイカ、キュウリ、ワカメを入れさらに混ぜ合わせる。

4. 仕上げにすりゴマをふりかけ完成。
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by heidicook7 | 2014-01-29 11:56 | 簡単クッキングレシピ
北関東在住のおばさんによる健康日記。
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