おばさんの健康日記

ブリの照り焼き風

【材料】(2人分)
・ブリ…2切れ
・青じそドレッシング…大さじ4
・水…大さじ2

【作り方】
1. フライパンに油をひかずに中火でブリの両面を焼き、ブリの高さ半分より上にくる量の水(分量外)を加え茹でる。

2. ひと煮立ちしたらブリを一旦取り出し茹で汁を捨てる。

3. フライパンに青じそドレッシングと水大さじ2を入れ火にかけ、茹でたブリを入れ中火で両面を30秒ずつ焼く。

4. ブリにドレッシングが染み込んできたら取り出す。

5. 残った煮汁を強火でとろっとするまで煮詰め、器に盛ったブリにかけたら完成。
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by heidicook7 | 2013-11-18 11:56 | 簡単クッキングレシピ
北関東在住のおばさんによる健康日記。
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