おばさんの健康日記

白菜ロールしゅうまい

【材料】(2人分・6個)
・白菜…2枚(200g)
・豚ひき肉…100g
・シイタケ…1枚(みじん切り)
・酒…大さじ2
・タマネギ…1/4個(みじん切り)
・片栗粉…大さじ4
・塩…小さじ1
・コショウ…少々

【作り方】
1. 白菜はさっと茹でて、軸と葉に分けて切り、葉の部分は縦に3等分に切る。
  軸の部分はみじん切りにし、クッキングペーパーで絞って水気を切る。

2. ボウルに白菜の軸、豚ひき肉、しいたけ、みじん切りにしたタマネギ、酒、片栗粉、塩、コショウを入れ、粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。

3. 2を4cm程度に丸めて1の葉で巻き、楊枝でとめて15分ほど蒸せば完成。
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by heidicook7 | 2013-09-18 11:57 | 簡単クッキングレシピ
北関東在住のおばさんによる健康日記。
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