おばさんの健康日記

ヘルシーホイコーロー

【材料】(2人分)
・豚バラ肉…100g
・キャベツ…200g
・ピーマン…1個
・ネギ…1/2本
・スイートチリソース…大さじ1
・みそ…大さじ1
・ニンニク…1かけ

【作り方】
1. キャベツは一口大に切る。
  ピーマンは種とわたを取り、一口大に切る。
  ネギは斜め切りにする。
  ニンニクはみじん切りにする。
  豚肉は2~3cm幅に切る。

2. フライパンに豚バラ肉を入れて弱火でじっくりと炒めて脂を出す。
  フライパンに出た脂は、キッチンペーパーできれいにふき取る。

3. 再びフライパンを中火で熱し、豚肉をさっと炒める。
  キャベツ、ピーマン、ネギの順に加えて炒め合わせる。
  スイートチリソース、みそ、ニンニクを混ぜ合わせて加え、絡めるようにして炒める。
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by heidicook7 | 2013-08-25 12:12 | 簡単クッキングレシピ
北関東在住のおばさんによる健康日記。
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