おばさんの健康日記

冷や汁風 冷奴

【材料】(4人分)
・お湯…180cc
・みそ…大さじ3と1/2
・いりこだしの素(顆粒)…小さじ1/3
・豆乳(無調整)…200cc
・絹ごし豆腐…1/2丁
・ミョウガ…2個
・キュウリ…1/2本
・大葉…4枚
・ゴマ…適量

【作り方】
1. お湯にみそといりこだしの素を溶かしてよく混ぜる。

2. 豆乳を入れてよく混ぜ、冷やしておく。

3. お椀に豆腐をスプーン等で崩しながら入れて2.を注ぎ、塩もみしたキュウリ、千切りにした大葉とミョウガ、ゴマをのせて完成。

星豆腐をスプーン等で崩すと表面に凸凹ができて、味が絡みやすくなる。
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by heidicook7 | 2013-07-25 11:56 | 簡単クッキングレシピ
北関東在住のおばさんによる健康日記。
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