おばさんの健康日記

春雨のチャプチェ風おやき

【材料】(4人分)
・春雨…50g
・ごま油…大さじ1
・ニンニク(みじん)…1片
・タマネギ…1/4個
・かまぼこ…1/4本
・砂糖…大さじ1
・しょう油…大さじ1と1/2
・すりごま…大さじ1
・小麦粉…大さじ2
・卵…1個
・だし…60cc

【作り方】
1. 春雨を中火にかけたお湯で2~3分、透明感が出るまで茹でる。
  お湯から上げたら水でしめて、食べやすい大きさに切る。

2. フライパンにごま油とニンニクを入れて炒め、香りが出てきたら薄切りにしたタマネギを炒める。
  さらに拍子切りにしたかまぼこ、1の春雨を入れる。

3. 2に砂糖、しょう油、すりごまを入れて、さっと混ぜ合わせる。

4. 小麦粉を入れたボウルに、溶き卵を少しずつ入れてダマにならないように溶いて、だし汁を加えて混ぜる。

5. ボウルに3のチャプチェを入れて混ぜ合わせる。

6. ごま油(分量外)をひいたフライパンが十分に温まったら、生地を流し込む。
  ※均一に焼き色が付くように、フライパンを軽くゆする。
  火加減は弱火。

7. フタをして、弱火で3分ほど、蒸し焼きにする。

8. 焼き色が付いたら裏返し、ごま油(分量外)を回し入れ、1~2分焼いて焼き色が付けば完成。
[PR]
by heidicook7 | 2013-06-27 12:15 | 簡単クッキングレシピ
北関東在住のおばさんによる健康日記。
by heidicook7
プロフィールを見る
画像一覧

カテゴリ

全体
日記
簡単クッキングレシピ
未分類

最新の記事

ひよこ豆のオリーブオイル漬け
at 2016-06-21 13:14
黒豆の白和え
at 2016-06-18 13:07
1分こねパン
at 2016-06-15 13:13
菜の花とトマトのパスタ
at 2016-06-05 13:25
キノコと納豆のレタス巻き
at 2016-05-30 13:26

最新のコメント

検索

外部リンク

アクセス解析

ファン

ブログジャンル

画像一覧

イラスト:まるめな