もやしと昆布の黒酢焼きそば
【材料】(2人分)
・もやし…250g
・豚バラ肉…100g
・昆布(戻し)…50g
・中華蒸し麺…200g
・酒…大さじ1
・しょう油…大さじ1と1/2
・オイスターソース…大さじ1と1/2
・鶏がらスープ…大さじ1/2
・砂糖…小さじ1/2
・黒酢…大さじ2と1/2
・ごま油…小さじ1
・コショウ…少々
【作り方】
1. しょう油、オイスターソース、鶏がらスープ、砂糖、コショウを混ぜ合わせて、 合わせ調味料を作る。
2. フライパンに油をなじませて、中華蒸し麺を入れて両面に焼き色をつける。
3. 麺を一度フライパンから取り出し、同じフライパンに油を少しひき、一口大にした 豚バラ肉を炒める。
4. 豚バラ肉を炒めている間に、もやしを5秒間ボイルしておく。
5. 豚肉に火が通ったらせん切りにした昆布と酒、1をフライパンに入れて煮詰める。
6. ある程度煮詰まったら、先ほど両面を焼いた麺を入れ調味料を絡ませる。
7. 麺が水分を吸い、フライパンの中の水分がなくなったらもやしを入れて10秒炒める。
8. 10秒炒めたら黒酢(お酢でも代用可能)を回し入れ、香り付けのごま油を入れて完成。
・もやし…250g
・豚バラ肉…100g
・昆布(戻し)…50g
・中華蒸し麺…200g
・酒…大さじ1
・しょう油…大さじ1と1/2
・オイスターソース…大さじ1と1/2
・鶏がらスープ…大さじ1/2
・砂糖…小さじ1/2
・黒酢…大さじ2と1/2
・ごま油…小さじ1
・コショウ…少々
【作り方】
1. しょう油、オイスターソース、鶏がらスープ、砂糖、コショウを混ぜ合わせて、 合わせ調味料を作る。
2. フライパンに油をなじませて、中華蒸し麺を入れて両面に焼き色をつける。
3. 麺を一度フライパンから取り出し、同じフライパンに油を少しひき、一口大にした 豚バラ肉を炒める。
4. 豚バラ肉を炒めている間に、もやしを5秒間ボイルしておく。
5. 豚肉に火が通ったらせん切りにした昆布と酒、1をフライパンに入れて煮詰める。
6. ある程度煮詰まったら、先ほど両面を焼いた麺を入れ調味料を絡ませる。
7. 麺が水分を吸い、フライパンの中の水分がなくなったらもやしを入れて10秒炒める。
8. 10秒炒めたら黒酢(お酢でも代用可能)を回し入れ、香り付けのごま油を入れて完成。
by heidicook7
| 2013-06-17 12:01
| 簡単クッキングレシピ
カテゴリ
最新の記事
ひよこ豆のオリーブオイル漬け |
at 2016-06-21 13:14 |
黒豆の白和え |
at 2016-06-18 13:07 |
1分こねパン |
at 2016-06-15 13:13 |
菜の花とトマトのパスタ |
at 2016-06-05 13:25 |
キノコと納豆のレタス巻き |
at 2016-05-30 13:26 |
以前の記事
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
最新のコメント
こんにちは☆ 突然すみま.. |
by myurinm at 13:16 |
検索
外部リンク
アクセス解析
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
イラスト:まるめな