おばさんの健康日記

おじや風チーズリゾット

【材料】(2人分)
・だし…1カップ
・酒…大さじ1と1/2
・ショウガ…1/2片
・鶏ひき肉…70g
・みそ…大さじ1と1/2
・ご飯…2膳
・キムチ…70g
・ピザ用チーズ…60g
・水菜…適量
・万能ネギ…2本

【作り方」
1. 鍋にだし・酒・千切りにしたショウガを入れて強火にかけ、沸いたら中火にする。
  鶏ひき肉を入れて肉の色が変わるまでほぐす。
  肉の色が変わったら、アクを取り除いて、みそを溶きながら混ぜる。
  ご飯を入れたら焦げないように混ぜて、水分がとんだら弱火にして、チーズとキムチを加えて混ぜる。

2. 器に盛って、食べやすい大きさに切った水菜と刻んだネギを散らして完成。
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by heidicook7 | 2013-04-06 12:28 | 簡単クッキングレシピ
北関東在住のおばさんによる健康日記。
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