おばさんの健康日記

ジャガイモとピーマンの塩辛炒め

【材料】(4人分)
・ニンニク…1片
・ジャガイモ…1個
・ピーマン…3個
・イカ塩辛…大さじ3(45g)
・黒コショウ…適宜

【作り方】
1. フライパンにサラダ油を引き、中火でスライスしたニンニクを香りが出てくるまで炒め、皮ごと細切りにしたジャガイモを炒める。

2. 表面が透き通ってきたら、細切りにしたピーマンを入れ、さっと炒めて塩辛を加える。

3. 香りが立ってきたら火を止め、お好みで黒コショウをして完成。
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by heidicook7 | 2013-03-06 11:48 | 簡単クッキングレシピ
北関東在住のおばさんによる健康日記。
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