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おばさんの健康日記

アサリのカリカリポテト

【材料】(2人分)
・アサリ缶…1缶(130g)
・ジャガイモ…2個
・ニンニク(みじん切り)…少々
・万能ネギ…適量
・塩、コショウ…各少々
・片栗粉…大さじ1

【作り方】
1. アサリ缶は、身と汁を分けておく。

2. ジャガイモをスライサーなどで千切りにする。

3. 2にアサリの身、みじん切りのニンニク、小口切りの万能ネギ、塩、コショウ、アサリ缶の汁(少量)、片栗粉を加え、よく混ぜ合わせる。

4. アサリ缶の汁を鍋で温め、万能ネギを加え、つけダレを作る。

5. フライパンにサラダ油(適量)をひき、両面に焼き色が付くまで中火で焼けば完成。
by heidicook7 | 2013-02-16 12:40 | 簡単クッキングレシピ
北関東在住のおばさんによる健康日記。
by heidicook7

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