おばさんの健康日記

キャベトマチーズのスープご飯

【材料】(1人分)
【スープ】
・キャベツ…1枚
・ミニトマト…3個
・ニンニク…1/4片
・オリーブ油…小さじ1/2
・水…1カップ
・コンソメスープの素…1/2個
・昆布茶…小さじ1/4
・塩、コショウ…適宜

【ごはん】
・ご飯…1膳分
・溶けるスライスチーズ…1枚
※パッケージに生でも食べられると表記されている商品を使用する。

【作り方】
1. 小さめの鍋にオリーブ油をひき弱火にかけ、みじん切りにしたニンニクを炒める。

2. 香りが立ってきたら3cm角に切ったキャベツ、4等分に切ったミニトマトの順に加えて炒める。

3. 野菜がしんなりしてきたら、水とコンソメスープの素、昆布茶を入れて、ひと煮立ちしたら味をみて、必要であれば塩・コショウで味を調える。

4. 温かいご飯と溶けるチーズをよく混ぜ合わせたら、上から熱々のスープをかけて完成。
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by heidicook7 | 2013-01-10 12:11 | 簡単クッキングレシピ
北関東在住のおばさんによる健康日記。
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