おばさんの健康日記

シイタケとカブの炒め物

【材料】(2人分)
・シイタケ…3~5枚
・小カブ…2個
・サラダ油…大さじ2(炒め油)
・酒…大さじ1
・しょう油…大さじ1
・バター…大さじ1

【作り方】
1. シイタケは大きめのざく切り、カブは細かく棒状にカットする。

2. 油をひいたフライパンに表側を上にしてカットしたシイタケを並べ、強火でソテーし、焼き色がついたらひっくり返す。

3. ひっくり返したら切ったカブを入れ、さっと炒めて火を通したら、酒、しょう油を入れる。

4. 仕上げにバターを加え、すぐ火を止め、余熱で絡めて完成。
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by heidicook7 | 2012-08-31 12:33 | 簡単クッキングレシピ
北関東在住のおばさんによる健康日記。
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