おばさんの健康日記

栗とホタテの炒め物

【材料】(4人分)
・むき栗…10個
・油…大さじ3
・シメジ…1パック
・エリンギ…2本
・パプリカ…1/2個
・サヤエンドウ…20個
・酒…大さじ2
・ホタテ水煮缶…50g
・塩…小さじ1/4
・しょう油…大さじ1
・水溶き片栗粉…小さじ1と1/2

【作り方】
1. フライパンに油を入れ、栗を炒める。

2. 炒めた栗をいったん取り出し、そのままシメジ、エリンギ、パプリカ、サヤエンドウ、酒、ホタテの水煮缶を汁ごと入れ炒める。

3. 全体がしんなりしてきたら、塩、しょう油で味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつける。

4. 炒めておいた栗を加え、絡めて完成。
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by heidicook7 | 2012-07-25 12:48 | 簡単クッキングレシピ
北関東在住のおばさんによる健康日記。
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