おばさんの健康日記

キノコネギみそ

【材料】(4人分)
・ネギ…1本
・エノキタケ…100g
・シメジ…100g
・赤唐辛子…1本
・砂糖…大さじ3
・みそ…大さじ3
・みりん…適量
・サラダ油…少量

【作り方】
1. シメジ、エノキタケを石づきをとって小房に分け、ネギはみじん切りに、赤唐辛子は小口切りにする。

2. サラダ油をフライパンに引き、中火でネギをしっかり炒める。

3. 赤唐辛子・エノキタケ・シメジを炒めて、砂糖・みそ・みりんを加え、軽く煮詰めて完成。
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by heidicook7 | 2012-07-17 11:38 | 簡単クッキングレシピ
北関東在住のおばさんによる健康日記。
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