おばさんの健康日記

レンコンのおかか煮

【材料】(4人分)
・レンコン…300g
・水…1カップ
・だしの素…小さじ1/2
・酒…大さじ1
・砂糖…大さじ1
・しょう油…大さじ1と1/2
・カツオ節…5g

【作り方】
1. 袋にピーラーで皮をむいたレンコンを入れ、麺棒などで軽く叩き、水にさらす。

2. 鍋に水、だしの素、水気を切ったレンコンを入れて強火にする。

3. 煮立ってきたら酒、砂糖、しょう油、半量のカツオ節を入れて煮る。

4. 汁気がなくなってきたら残りのカツオ節を入れて完成。
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by heidicook7 | 2012-07-13 12:37 | 簡単クッキングレシピ
北関東在住のおばさんによる健康日記。
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