おばさんの健康日記

凍りコンニャクの牛丼風丼

【材料】(1人分)
・凍りコンニャク…1/2枚
・タマネギ…1/4個
・だし汁…50cc
・砂糖…大さじ1
・みりん…大さじ1
・しょう油…大さじ1
・卵…1個
・ご飯…1膳

【作り方】
1. 凍りコンニャクを半解凍して水気を絞り、スポンジ状にする。
  できるだけ薄切りにし、水から下茹でし沸いてから2分位したらコンニャクをザルにあけて水気を切る。

2. フライパンにサラダ油をしき、中火で薄切りにスライスしたコンニャク、タマネギを炒める。

3. にだし汁、砂糖、みりん、しょう油を加え、最後に卵を落としフタをする。
  白身が白くなったら出来上がり。
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by heidicook7 | 2012-07-06 12:29 | 簡単クッキングレシピ
北関東在住のおばさんによる健康日記。
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