おばさんの健康日記

キュウリの佃煮

【材料】(4人分)
・キュウリ…3本
・砂糖…大さじ3
・しょう油…大さじ2
・みりん…大さじ1

【作り方】
1. キュウリを薄切りにし、塩2つまみ入れ、よく馴染ませる。

2. ボールに水を入れ、塩もみしたキュウリを洗い、ザルでこし、ふきんで水気をよく切る。

3. フライパンに、キュウリ、砂糖、みりん、しょう油を入れ、強火で炒める。

4. キュウリがしんなりしてきたら、火を弱火にし、15分くらい水気がなくなるまで炒める。
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by heidicook7 | 2012-05-31 12:23 | 簡単クッキングレシピ
北関東在住のおばさんによる健康日記。
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