おばさんの健康日記

トマトの冷奴

【材料】(4人分)
・トマト…2個
・塩…適量
・ショウガ(みじん切り)…適量
・豆腐(絹)…1丁
・シソ…6枚

【作り方】
1. トマトのヘタを取って4等分のくし型に切り、1cmにスライスする。

2. 塩を多めにふって全体になじませ、15分置く。

3. 水切りした豆腐に塩をする。

4. トマトの余分な水分を捨て、ショウガを和える。

5. 豆腐とトマトを交互に盛り付け、シソを置く。
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by heidicook7 | 2012-05-29 12:14 | 簡単クッキングレシピ
北関東在住のおばさんによる健康日記。
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