おばさんの健康日記

オクラそうめん

【材料】(2人分)
・オクラ…1パック
・大和イモ…1/2本(150g)
・そうめん…2束
・ラディッシュ・ミョウガなどの薬味・めんつゆ(ストレート)…各適量

【作り方】
1. オクラは下茹でし、細かく刻む。

2. ボウルに1のオクラ、すりおろした大和イモを入れて混ぜる。

3. 2に茹でて冷水でしめたそうめんを入れて混ぜる。

4. 器に盛り付けて、薬味をおき、めんつゆを流し入れて完成。
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by heidicook7 | 2012-05-10 12:15 | 簡単クッキングレシピ
北関東在住のおばさんによる健康日記。
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