おばさんの健康日記

ザーサイと豆腐のスープ

【材料】(4人分)
・味付けザーサイ…50g
・水…3カップ
・トマト…小1個
・木綿豆腐…1/2丁
・白コショウ…少々
・絹さや…8枚

【作り方】
1. ザーサイは食べやすい大きさに切る。

2. 鍋に水とザーサイを入れ、強火にかけ、沸騰したら弱火にし3分ほど加熱する。

3. 湯むきして1cm角に切ったトマトと、手でちぎった豆腐を加え、強火にして1分加熱。

4. 白コショウと筋を取った絹さやを入れたら出来上がり。
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by heidicook7 | 2012-04-23 11:54 | 簡単クッキングレシピ
北関東在住のおばさんによる健康日記。
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