おばさんの健康日記

春キャベツのネギ油あえ

【材料】(4人分)
・春キャベツ…1/2個
・ネギ…1/4本
・サクラエビ…大さじ2
・ゴマ油…大さじ1と1/2
・塩…大さじ1/2

【作り方】
1. キャベツは真横に切った下半分を使う。

2. キャベツ下半分は、粗みじん切りにする。

3. 塩を振ってよく揉みこみ、水気を絞っておく。

4. サクラエビをフライパンでから炒りし、カリッとしたらゴマ油を加えて熱する。

5. 油が熱くなったら火を止めて、みじん切りにしたネギを加えてひと混ぜ。

6. これを先ほどのキャベツと和えて完成。
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by heidicook7 | 2012-03-23 12:11 | 簡単クッキングレシピ
北関東在住のおばさんによる健康日記。
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