おばさんの健康日記

ハマグリのお吸い物

【材料】(4人分)
・水…3カップ
・昆布…1枚(5cm角)
・ハマグリ…8個
・塩…少々
・薄口しょう油…適量
・三つ葉…適量

【作り方】
1. 鍋に水をはり、砂抜きしたハマグリと昆布を入れて、中火で煮る。

2. ハマグリの口が開いて、アクを取ったら、味見をして、塩としょう油で味を調える。

3. 盛り付ける際は、1つの貝殻に身を二つおいて完成。
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by heidicook7 | 2012-03-03 12:10 | 簡単クッキングレシピ
北関東在住のおばさんによる健康日記。
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