おばさんの健康日記

レンコンのきんぴら

【材料】
・ゴマ油…適量
・鷹の爪…1本
・レンコン…200g
・酒…大さじ1
・砂糖…小さじ2
・水…大さじ2
・顆粒だし…少々
・しょう油…大さじ1と1/2

【作り方】
1. レンコンは皮をむき、繊維に沿って縦に切る。

2. 鍋にゴマ油、鷹の爪を入れ、レンコンが軽く透き通るまで炒める。

3. 酒、砂糖、顆粒だしを溶いた水、しょう油を加え軽く煮て完成。
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by heidicook7 | 2011-12-31 12:33 | 簡単クッキングレシピ
北関東在住のおばさんによる健康日記。
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