おばさんの健康日記

シラタキと明太子の炒め煮

【材料】(2人分)
・シラタキ…200g
・油…少々
・ゴボウ(ささがき)…20cm
・しょう油…大さじ1と1/3
・水…1カップ弱
・ピーマン…2個
・明太子…60g

【作り方】
1. フライパンに油を入れ、ささがきにしたゴボウを炒める。

2. 塩もみしてアク抜きをしたシラタキをフライパンに入れ炒める。

3. 火を止め、フライパンに水を加え、炒め煮していく。

4. 明太子、しょう油、千切りにしたピーマンを加え、よく和えたら出来上がり。
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by heidicook7 | 2011-10-05 16:09 | 簡単クッキングレシピ
北関東在住のおばさんによる健康日記。
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