おばさんの健康日記

焼き鳥とかち割りキュウリのサラダ

【材料】(2人分)
・キュウリ…1/2本
・焼き鳥(塩)…2本
・長ネギ(白い部分)…10cm
・ごま油…小さじ1
・塩…適量
・黒コショウ…適量

【作り方】
1. キュウリを2cm幅に切り、サランラップで覆い、その上から麺棒で軽く叩き割る。

2. 焼き鳥を串から外し、1と同様に叩く。

3. 長ネギを千切りにし、水にさらしておく。

4. 1、2、しっかりと水気を切った長ネギをボールに入れ、ごま油、塩、黒コショウを加えて混ぜて完成。
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by heidicook7 | 2011-09-02 14:03 | 簡単クッキングレシピ
北関東在住のおばさんによる健康日記。
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