おばさんの健康日記

トマトソースのスパゲティ

【材料】(2人分)
・トマト…2個
・トマトジュース(有塩)…190cc
・新タマネギ…1/4個
・オリーブ油…小さじ2と1/2(炒め用)
・塩…適宜
・オリーブ油…小さじ1強(仕上げ用)
・スパゲティ…150g
・湯…2リットル
・塩…小さじ4

【作り方】
1. タマネギはみじん切り、トマトは乱切りにする。

2. フライパンにタマネギとオリーブ油を入れ、火をつけて中火で軽く炒める。

3. タマネギがうっすら透明になったら、トマトジュースを入れて強火にし、沸騰してきて10秒たったらトマトを加える。

4. 再沸騰して10秒たったら、ソースは完成。

5. スパゲティを1%塩分の湯で茹で、表示時間より1分早くあげる。

6. 茹で上げたスパゲティをソースに加え、1分間ソースを絡ませて含ませていく。

7. 味を見て塩を入れ、仕上げにオリーブ油を加え、軽く混ぜ合わせたら出来上がり。
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by heidicook7 | 2011-08-12 12:38 | 簡単クッキングレシピ
北関東在住のおばさんによる健康日記。
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